Spaanse wijnen
Onze rode wijnen
Juan de Juanes (Rood – Huiswijn)
Intense smaak van rijp zwart fruit, zoals bramen en zwarte kersen, met een lichte kruidigheid. Hints van vanille en chocolade, ondersteund door zachte tannines en een goed gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en soepel.
Syrah, Tempranillo en Grenache – DO Valencia
Cova Negra Tinto (Rood)
Rijp zwart fruit, zoals bramen en bosbessen, met een lichte kruidigheid van peper en laurier. Subtiele hints van vanille en eikenhout, wat de wijn extra diepte geeft. Een stevige structuur, zachte tannines en een lange, soepele afdronk.
Pure Tempranillo – DO Valencia
Monte Carbonero
Smaken van rijp donker fruit, zoals bramen en pruimen, gecombineerd met kruidige tonen van peper en een subtiele hint van eikenhout. De wijn heeft een volle body, zachte tannines en een goed gebalanceerde zuurgraad, met een lange, fruitige afdronk.
Blend Tempranillo, Syrah – DO Uclès – Castilla La Mancha
La Boscana
Smaken van rijp donker fruit, zoals zwarte kersen en pruimen, met een vleugje specerijen en kruiden. Subtiele tonen van vanille en eikenhout. Een volle body, zijdezachte tannines en een lange, fruitige afdronk.
Blend van garnacha, tempranillo en syrah. – DO Costers del Segre – Catalonië
Ontañon Crianza (Rioja)
Rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, gecombineerd met kruidige tonen van vanille, tabak en een vleugje kruiden. Het eikenhout geeft een subtiele toastigheid en zorgt voor een mooie complexiteit. Een elegante structuur, soepele tannines en een zachte, goed gebalanceerde afdronk.
Pure Tempranillo – DO Rioja
Manga del Brujo Tinto
Intense smaken van rijp donker fruit, zoals bramen en kersen, aangevuld met kruidige tonen van zwarte peper en kruiden. Subtiele hints van vanille en eikenhout, die de wijn extra diepte geven. Een volle body, zachte tannines en een lange, warme afdronk.
Blend van Garnacha, Tempranillo, Syrah en Mazuelo – DO Calatayud.
Flor de Morca
Fruitige, zachte wijn met smaken van rijp rood fruit, zoals kersen en bessen. Een lichte kruidigheid, een vleugje vanille en subtiele eikenhouttonen. De wijn is goed gebalanceerd, met een soepele textuur, een frisse zuurgraad en een ronde, aangename afdronk.
Pure garnacha – DO Campo De Borja.
Queiron Mi Lugar (Rioja)
Intense smaak van rijp donker fruit, zoals zwarte bessen en pruimen, gecombineerd met een vleugje vanille en kruiden. Mooie balans tussen de fruitigheid en de subtiele houttonen, met zachte tannines en een lange, soepele afdronk. De structuur is vol en goed gelaagd, aangenaam en evenwichtig, wat hem een rijke en verfijnde smaak geeft.
Blend Garnacha en Tempranillo – Do Rioja.
Onze Witte Wijnen
Juan de Juanes (Huiswijn – Wit)
Frisse smaken van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met tropisch fruit zoals ananas en meloen. Subtiele florale tonen en een lichte minerale toets. De wijn heeft een levendige zuurgraad, een frisse, soepele textuur en een frisse, droge afdronk.
Chardonnay, Macabeo – DO Valencia
Cova Negra Blanco
Verleidelijk van geur met zoete kersen, bosbes, viooltjes, vanille en cacao.
Soepel, sappig en mooi zacht van smaak, hints van melkchocolade, vanille en toffee. Romig van karakter met lange finale.
Blend Chardonnay 85 % – Viognier 15 % – DO Valencia
Rippa Dorii (organic)
Droog met levendige smaken van groene appel en perzik, gecombineerd met hints van citrus en een lichte kruidigheid. Fris, met een fijne minerale toets en een frisse, scherpe afdronk die de smaak mooi afsluit.
Deels houtgerijpt.
Pure Verdejo – DO Rueda
Serra da Estrela
Verfrissende mix van citrusvruchten, zoals limoen en grapefruit, en rijp tropisch fruit zoals perzik en meloen. Subtiele kruidigheid en een minerale ondertoon die de wijn extra complexiteit geven. De afdronk is fris, droog en aangenaam.
Pure albarinho – DO Rais Baixas
Manga del Brujo Blanco
Sprankelende geur van citrusbloesem en verse groene appel. Levendige smaak met frisse tonen van limoen en appel, subtiel aangevuld met een vleugje ananas en peer.
Aangename minerale frisheid en een verfijnde,
droge afdronk die de smaak goed in balans houdt.
Blend Garnacha blanca en Macabeo. – DO Calatayud
Clos Mont Blanc
Vol, romig met expressieve smaak van rijpe citrusvruchten, zoals grapefruit en sinaasappel, gecombineerd met tropische hints van ananas en lychee. Delicate florale toets en een subtiele mineraliteit die de wijn een elegante frisheid geeft. De zuurgraad is goed gebalanceerd, met een lange, verfrissende afdronk.
Pure chardonnay – DO Conca de Barbéra – Catalonië
Onze Rosé Wijnen
Juan de Juanes (Huiswijn – Rosé)
Frisse smaken van rijp rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, met een vleugje kers en citrus. Lichte kruidigheid en een delicate florale ondertoon. De textuur is zacht en soepel, met een frisse zuurgraad en een verkwikkende, droge afdronk.
Monastrell en Cabernet Franc – DO Valencia